Beberapa Bahan Dapur Yang Dapat Membuat Daging Menjadi Empuk

Disaat hari-hari besar seperti hari raya atau hari besar lainnya,sangat sering kita dapati begitu banyak olahan daging yang sangat lezat untuk dinikmati.Biasanya acara seperti ini dilakukan hanya semata-mata untuk bersyukur atas apa yang telah kita lalui.

Untuk mendapatkan olahan daging yang empuk,biasanya banyak dari kita yang akan memotong daging sampai dengan ukuran kecil dan direbus dengan waktu yang cukup lama.

Perlu diketahui,daging yang direbus dalam waktu yang lama hanya akan membuat daging yang kita olah akan menjadi hialng kelembutan serta teksturnya dan juga akan mengakibatkan daging menjadi kurang gurih ketika dimakan.

Ada cara jitu untuk mengolah daging agar tidak membuat daging yang kita olah hilang kelembutan dan teksturnya yaitu dengan menggunakan bahan-bahan dapur.

~ Teh.
Selain dijadikan minuman ketika pagi hari,ternyata teh dapat membantu kita untuk membuat daging lebih empuk dan juga lezat karena didalam teh terkandung zat senyawa yang bernama Tannin.
Buatlah 2 cangkir teh pekat dengan tidak menggunakan tambahan bahan apapun kemudian diamkan hingga dingin.Rendam daging yang akan kita oleh kedalam teh yang telah dingin,setelah itu daging siap untuk dijadikan makanan yang lezat.

~ Minuman Bersoda.
Kandungan asam yang terdapat dalam minuman bersoda telah terbukti dapat melembutkan otot-oto pada daging.Untuk membuat daging lebih empuk,cukup rendam daging yang akan kita olah kedalam minuman bersodaj selama 30 menit atau hingga 1 hari tergantung jenis daging apa yang akan kita olah.Selain empuk,daging rendaman minuman bersoda akan memiliki citarasa yang khas ketika kita memakannya.

~ Kopi.
Kopi juga dapat melembutkan tekstur daging.Rendam olahan daging kedalam cairan kopi untuk mendapatkan tekstur yang terkesan lebih empuk dan lembut.Tidak hanya membuat daging menjadi empuk,ternyata kopi juga dapat meredam bau tidak sedap yang berasal bahan makanan yang akan kita olah seperti contoh jengkol.

~ Jahe.
Untuk bahan dapur yang satu ini pasti sudah banyak yang tahu akan kegunaannya termasuk untuk membuat daging menjadi lebih empuk.Lumuri daging dengan parutan jahe selama beberapa menit,ketika sedang merebus daging jangan lupa juga untuk menambahkan jahe kedalamnya agar membantu kita untuk menghilangkan bau tidak sedap dari daging itu sendiri.

Bumbu dapur memang banyak kegunaan,tetapi masih banyak juga dari kita yang tidak tahu akan kegunaan dari bumbu dapur terlepas dari hanya sebagai campuran sayuran yang akan kita olah.