Untuk Anda yang membaca artikel ini Apakah anda sering mengkonsumsi makanan Jepang apabila ia pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan sup miso di mana di negara Jepang banyak sekali orang-orang yang akan Mengawali hari mereka dengan mengkonsumsi sup Miso karena sangat dipercaya dapat memberikan banyak sekali manfaat untuk kesehatan maka dari itu simak penjelasannya sampai habis
Miso merupakan salah satu bumbu yang berasal dari Jepang di mana berbentuk pasta kental yang dibuat dari kacang kedelai yang sudah difermentasi proses fermentasi Miso pada umumnya akan Menggunakan garam dan juga biang Koji yang memiliki kandungan jamur walaupun Miso tradisional akan dibuat dari kacang kedelai ada juga Miso yang nantinya akan terbuat dari biji ataupun kacang-kacangan seperti gandum soba dan juga biji Rami
Dengan anda yang sudah mengetahui bahan dasar utama dalam pembuatan Miso pastinya akan memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat penting untuk mendukung kesehatan tubuh seperti diantaranya
Mencegah gangguan pencernaan
Miso merupakan salah satu makanan sumber probiotik yang sangat baik dimana probiotik Merupakan bakteri atau jamur yang bermanfaat untuk meningkatkan dan juga menjaga keseimbangan mikroba yang ada di dalam usus dengan begitu maka nantinya sistem pencernaan anda akan lebih lancar untuk mencerna makanan
Membantu usus menyerap zat gizi
Bahan utama dari Miso yaitu adalah kacang kedelai yang memiliki kandungan asam fitat yang digunakan sebagai anti nutrisi dimana anti nutrisi merupakan salah satu jenis senyawa yang dapat menghambat pencernaan dan juga penyerapan zat gizi Lalu di dalam hal ini juga asam fitat dapat menghambat penyerapan zat besi kalsium dan juga sing agar nantinya dapat mengurangi kandungan antinutrisi yaitu adalah dengan mengkonsumsi miso
Menurunkan risiko kanker
Dengan ada mengkonsumsi Miso memiliki potensi untuk tubuh dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu di mana telah dibuktikan dari beberapa studi yang mengatakan bahwa asupan makanan yang memiliki kandungan garamnya tinggi akan berkaitan dengan kanker lambung tetapi Miso adalah satu-satunya jenis makanan yang tinggi akan tetapi tidak meningkatkan risiko penyakit kanker