Day: February 16, 2019

Jamur sangat mudah kita temukan dan menjadi salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan dalam olahan masakan sehari-hari kita dirumah.

Jamur juga dapat menjadi pengganti daging karena terdapat banyak vitamin,mineral,dan nutrisi didalamnya.

Jamur merupakan bahan makanan yang rendah akan karbohidrat,tanpa lemak serta terdapat sedikit protein didalamnya.

Walaupun jamur hanya memiliki sedikit karbohidrat dan lemak,nyatanya jamur masih memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita.

Jamur memiliki 15 jenis vitamin dan mineral yang dimanan vitamin B6,folat,seng,kalium,dan magnesium juga terdapat didalam jamur meskipun tidak terlalu besar jumlahnya.

Jamur juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh kita seperti asam amino,dan selenium yang dimana kedua senyawa ini bermanfaat untuk mengurangi peradangan.

Jamur sangat baik dikonsumsi ketika seseorang mengalami cedera.Jamur juga merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin D didalamnya karena pada saat pertumbuhan jamur,jamur memerlukan sinar matahari untuk tumbuh dan berkembang yang tentunya jamur sangat baik dalam pembentukan tulang,mengurangi peradangan,serta meningkatkan sistem imun tubuh kita.

Hal yang tidak kalah penting dari jamur adalah terdapatnya senyawa Fitokimia yang merupakan senyawa yang dapat menahan berkembangnya sel-sel kanker dalam tubuh kita dan juga memiliki anti penuaan.

Didunia banyak terdapat jamur yang berbeda-beda variasi bentuk serta manfaat yang berbeda pula seperti contoh jamur putih,jamur Cremini,dan Portobello yang semua jenis jamur ini memiliki kandungan senyawa yagn berbeda-beda juga.

Intinya,jamur merupakan bahan makanan yang baik dan aman untuk dikonsumsi dengan segudang manfaatnya bagi tubuh kita dan cara terbaik dalam mengkonsumsi jamur adalah dengan mencampurnya dalam olahan makanan seperti omelet,salad,dan olahan makanan lainnya.