Tag: Telur

Selain Garam, Makanan-Makanan Ini Juga Mengandung Yodium Tinggi

Makanan dengan kandungan Yodium tinggi perlu kita ketahui agar kita tidak menggunakan garam secara berlebihan. Garam merupakan sumber utama dari Yodium yang memiliki kegunaan untuk kesehatan tubuh. Selain itu garam juga mengandung Sodium yang tak kalah tingginya.

Yodium memiliki manfaat untuk menjaga fungsi kelenjar tiroid, mencegah stroke sampai mencegah terjadinya penyakit seperti gondok sedangkan dengan mengonsumsi Sodium yang tidak pada kadarnya dapat menyebabkan hipertensi.

Oleh karena itu banyak orang lebih memilih untuk menghindari untuk mengkonsumsi garam secara berlebihan.

Mengkonsumsi makanan yang mengandung yodium tinggi selain garam bisa menjadi alternatif untuk menambah asupan yodium tubuh.

Apalagi seperti yang kita ketahui tubuh kita tidak mampu memproduksi yodium dengan sendirinya, sehingga dibutuhkan asupan nutrisi yodium dari makanan yang kita konsumsi.

Dengan mengetahui makanan-makanan yang memiliki kandungan yodium tinggi ini bisa membuat kita untuk bisa lebih berhati-hati dalam memilih makanan dan takaran dalam menggunakan garam.

Jika mengkonsumsi garam secara berlebihan tentunya tidak baik untuk kesehatan. Berikut beberapa makanan yang mengandung Yodium tinggi selain garam, diantaranya:

Telur

Sebutir telur memiliki berbagai kandungan nutrisi, termasuk didalamnya protein, vitamin dan mineral serta lemak sehat. Sebutir telur dengan berat 50gr, memiliki kandungan yodium sebesar 25mcg.

Hal tersebut sudah memenuhi sekitar 16% dari kebutuhan Yodium yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, Telur juga memiliki nutrisi kolin yang dimana memiliki kegunaan untuk kesehatan otak.

Daging

Makanan yang memiliki yodium tinggi selanjutnya adalah daging sapi dan daging ayam. 100gr kedua daging ini mengandung kurang lebih 10mcg Yodium. Jumlah tersebut sudah cukup untuk memenuhi yodium untuk tubuh kita /hari’nya.

Rumput Laut

Rumput laut dianggap sebagai makanan yang memiliki kandungan Yodium tinggi. Kita bisa kapan saja mengkonsumsi rumput laut sebagai pengganti garam. Selain itu Rumput laut mengandung vitamin dan mineral serta antioksidan. Rumput laut juga memiliki kandungan rendah kalori

Tetapi kita tidak disarankan untuk mengkonsumsi rumput laut dalam jumlah yang banyak. Mengkonsumsi rumput laut lebih dari satu kali dalam seminggu tidaklah disarankan, terutama untuk yang sedang hamil.

Mengonsumi makan dengan asupan yodium secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Hal tersebut bisa mengganggu metabolisme dalam tuh dan memiliki efek yang buruk pada kelenjar tiroid.

Cara Mudah Mengolah Telur

Telur rebus adalah makanan termudah yang hampir setiap orang dapat membuatnya sendiri didapur rumahnya.Memang terlihat mudah dalam mengolah telur seperti mengupasnya,tetapi ketika cara mengolah kita salah,maka bukannya mudah dalam mengolahnya,malahan akan menjadi susah yang sangat menyusahkan kita.

Jika direbus dengan suhu yang terlalu tinggi,outih telur akan menjadi sangat kenyal dan jika dimasak dengan suhu yang rendah maka kuning telur akan berair atau tidak matang.

Agar hasil rebusan dapat matang dengan sempurna,ada beberapa tips yang dapat kamu ikuti.

~ Masukkan telur kedalam panci dan kemudian tambahkan air kedalam panci tersebut hingga membuat telur tenggelam sepenuhnya dan lebihkan sedikit air sekitar 1 inci dari telur.
~ Gunakan api sedang dalam merebus telur.
~ Rebus telus dalam waktu 6 – 9 menit untuk mendapatkan kematangan yang sempurna.
~ Tiriskan telur yang sudah matang kedalam mangkuk yang berisi air es dan rendamkan hingga sekitar 5 – 10 menit agar mudah dikupas kulitnya.

Telur yang didinginkan setelah direbus akan membuat cangkang dan bagian putih telur bagian dalam tidak akan lengket satu sama lainnya.Ini karena,ketika telur matang kelembabannya secara perlahan akan mengurangi pori-pori didalam cangkangnya sehingga kantong udara yang berada diujung telur akan semakin melebar dan membuat kulitnya melonggarkan dari putih telur sehingga memudahkan dalam mengupas cangkangnya.

Telur memang sangat mudah dalam proses memasak dan pengupasan cangkanya.Tetapi,telur juga dapat sangat menyusahkan ketika kita salah dalam proses mengolahnya.