Santan adalah salah satu komponen makanan yang sering digunakan yang terbuat dari ekstrak daging buah kelapa, memiliki tekstur yang creamy dan juga memiliki rasa yang gurih dan juga warnanya yang putih menyerupai susu, Di Indonesia masyarakatnya sering menggunakan santan untuk menambah cita rasa pada makanan kita ambil contoh seperti rendang, gulai, dan masih banyak lagi.
Walaupun santan mengandung kadar lemak yang tinggi, tapi ternyata santan juga bisa memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh kita, nah untuk anda yang ingin lebih tahu lagi simak aritkel ini sampai habis yah, karena akan memberitahukan kepada anda beberapa manfaat santan untuk kesehatan tubuh.
1. Membantu menurunkan berat badan
Menurut dari beberapa ahli kandungan trigliserida yang terdapat pada santan ini sudah terbukti bahwa senyawa tersebut bisa membantu tubuh kita untuk menurunkan berat badan, senyawa tersebut bisa merangsang energi yang ada pada tubuh dengan cara proses yang disebut dalam istilah medisnya thermogenesis, atau dengan artian memproduksi panas dalam tubuh.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Pastinya anda akan bertanya tanya apakah santan bisa meningkatkan kesehatan jantung ? karena santan kan mengandung lemak jenuh yang tinggi, memang belum banyak penelitian yang melakukan hal ini, tetapi ada satu penelitian yang sudah membuktikan bahwa santan bisa sangat bermanfaat untuk seseorang yang memiliki kadar kolesterol dalam darah yang tinggi.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Banyak penelitian yang sudah membuktikan bahwa kandungan asam laurat yang terkandung dalam santan bisa membantu tubuh kita untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena asam laurat memiliki sifat anti mikroba dan juga anti inflamasi.
Dengan begitu apabila anda mengkonsumsi santan dalam jumlah yang tepat secara rutin maka tubuh anda bisa kebal terhadap penyakit yang disebabkan oleh virus maupun bakteri yang ada di luar sana.
4. Menjadi alternatif untuk orang yang alergi susu
Untuk anda seseorang yang dimana diri anda alergi terhadap susu dan intoleransi laktosa makan minuman yang dibuat dari kelapa bisa menjadi alternatif anda.
Seperti anda yang bisa menambahkan santan ke dalam sereal makanan anda, tapi hal yang perlu diingat bahwa santan bukanlah makanan penghasil protein yang baik.