Kacang polong atau pea sering ditemukan dalam resep makanan sehat. Jangan salah, kacang-kacangan ini tinggi serat dan rendah kalori, sehingga dianggap membantu menurunkan berat badan. Namun, manfaat kacang polong tidak hanya rendah kalori. Simak manfaat lainnya.
Kacang polong atau pea adalah tanaman dalam keluarga kacang-kacangan yang populer sebagai salah satu makanan paling sehat. Nama latin kacang polong adalah Pisum sativum.
Manfaat Kacang Polong Bagi Kesehatan
Sebagai makanan nabati sumber vitamin, mineral dan serat, kacang polong atau pea menawarkan banyak manfaat kesehatan. Inilah manfaat kacang polong yang tidak boleh Anda lewatkan:
Mengatur gula darah
Kacang polong memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga manfaat kacang polong untuk mengontrol kadar gula darah. Indeks glikemik mengukur seberapa cepat makanan yang kita makan menyebabkan lonjakan gula darah dalam tubuh. Semakin rendah indeks glikemik suatu makanan, semakin bermanfaat dan kacang polong adalah salah satunya.
Isi perut
Jika Anda bingung mencari camilan yang sehat dan rendah kalori, maka kacang polong adalah salah satu pilihan terbaik. Ini karena kacang polong mengandung banyak protein. Selain serat, kandungan protein yang tinggi ini akan mengisi perut Anda dan mengurangi asupan kalori harian Anda.
Konsumsi protein juga penting untuk kekuatan otot dan kesehatan tulang. Namun pastikan untuk mengganti kacang polong dengan sumber protein lain agar kebutuhan tubuh akan semua asam amino terpenuhi dengan baik.
Pencernaan yang Sehat
Sebagai makanan nabati, kacang polong mengandung serat yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Misalnya, serat dapat difermentasi oleh bakteri baik untuk mempertahankan populasi di usus dan menghambat pertumbuhan bakteri jahat.
Mempertahankan populasi bakteri baik ini akan mengurangi risiko beberapa penyakit pencernaan, seperti kanker usus besar, sindrom iritasi usus, dan penyakit radang usus.
Sebagian besar jenis serat dalam kacang polong juga merupakan serat tidak larut. Serat ini membantu memantapkan feses sehingga lebih cepat mengendap di saluran pencernaan.
Dapat Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker
Konsumsi kacang polong atau pea secara teratur dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Lebih khusus lagi, kacang polong mengandung saponin, senyawa tanaman yang diketahui memiliki efek melawan kanker. Banyak penelitian mengatakan saponin membantu mencegah jenis kanker dan tumor tertentu, seperti dalam sebuah penelitian yang diterbitkan.